Desde 2011 nuestros granos se cosechan, tuestan y muelen con cuidado y ceremonia. Cafés orgánicos cultivados por familias productoras de los Altos de Chiapas.

Nos apasiona colaborar con la gente de las comunidades cafetaleras, trabajar de la mano para lograr los mejores cafés de Chiapas.

Carajillo Slow Coffee marcó un antes y un después en la historia de San Cristóbal de Las Casas. Esta es su historia y ellos son sus actores, su legado continúa en Carajillo Expendio. Gracias a ti por habernos regalado tu compañía, por haber disfrutado nuestro servicio y nuestro café, sabemos que este espacio dejó una huella en ti tanto como en nosotros.